大闸蟹黑色的膜能吃吗 大闸蟹黑色的膜能不能吃
发布于 2023-03-03 4561次浏览
大闸蟹是我们生活中最喜欢的海鲜。大闸蟹好吃，营养丰富，但吃大闸蟹的时候禁忌很多。很多人不能随便吃大闸蟹，也不能和很多材料一起吃。那么大闸蟹黑色的膜能吃吗？大闸蟹的哪些部位不能吃？让我们一起来看看吧。
大闸蟹黑色的膜能吃
这层黑膜其实是螃蟹还没长出来的壳。随着大闸蟹慢慢长大后，这黑幕会变厚，大闸蟹长大到一定程度后会脱皮，里面的膜会变成新的壳，随着时间的推移，这壳会越来越坚硬。这个黑膜也含有丰富的蛋白质和钙，可以放心吃。大闸蟹是一种独特的螃蟹，主要分布在朝鲜半岛到中国福建沿海河口，烹饪方法有蒸、煮、烧等，口感一流。大闸蟹属于寒性，食用后会对胃产生一定的刺激，所以吃了大闸蟹后适当喝起温暖作用的生姜黑糖茶，可以起到温暖胃的作用。
大闸蟹不能食用的部位
大闸蟹不能吃的部位有蟹胃、蟹肠、蟹鳃等。蟹胃、蟹肠属于消化、排泄的器官，里面有很多食物残渣和分泌物，所以最好不要吃。大闸蟹的鳃属于呼吸器官，起到过滤废物的作用，很脏，毒素多，很容易重度。大闸蟹属于寒性，慢性胃炎、胃、十二指肠溃疡患者最好不要吃，吃后容易引起腹痛、腹泻、消化不良等疾病。
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