大闸蟹哪些部位不能吃大闸蟹不能吃的部位有哪些

发布于 2023-03-12 6536次浏览

　　今年的大闸蟹就要上市了，很多人期待已久。在等待大闸蟹上市的同时，我们将会对大闸蟹的养生知识了解一下。那么大闸蟹哪些部位不能吃？吃大闸蟹有什么好处？让我们一起来看看吧。

　　不能吃的大闸蟹的部位

　　大闸蟹的蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹肠四个部位不能吃。大闸蟹以腐败的食物为生，胃里堆积了很多脏东西，比如泥里的小虾的尸体。大闸蟹的腮是用于呼吸，不建议吃。大闸蟹的心脏是寒气最集中的，人吃了容易出现肠胃不适。这也是为什么吃螃蟹的时候要配上温热的碎花酒和菊花酒。这两种东西可以抑制大门蟹的寒气。大闸蟹的肠子属于螃蟹内脏，消化道里积累了大量重金属，人吃的话特别容易中毒。蟹肠是一条小黑线，揭开螃蟹下腹部的三角形盖子，可以看出，在吃蟹肉之前，要把蟹的肠子清除干净，注意不要吃错了。