大闸蟹不能和哪些食物一起吃 家里买了大闸蟹不能和什么食物一起吃
发布于 2023-12-26 9708次浏览
每年秋季，人们经常吃到的海鲜就是螃蟹。螃蟹属于凉性，不宜多吃，否则会引起消化不良，影响肠胃。不过，螃蟹也不能和太多的食物混在一起，因为螃蟹的营养价值很高，很容易引起中毒。那么，大闸蟹不能和哪些食物一起吃？下面让我们一起看看吧。
螃蟹不能和浓茶、高维生素C的水果、含鞣酸成分的水果一起吃
1、浓茶
中国人非常爱喝茶，不过吃完后最好还是别喝，因为蟹脚、蟹腮都有细菌，喝茶会稀释胃液的杀伤力，另外，茶叶中的鞣酸含量也很高，如果和螃蟹同食，会影响肠胃的消化。蟹类与温黄酒搭配食用，具有杀菌、温补的作用。
2、维生素C含量高的水果
螃蟹是一种含有微量砷的软甲壳类食品，和富含维生素C的水果会发生反应，会对肝脏造成伤害。富含维生素C的水果有柚子、猕猴桃、葡萄、奇异果等。
3、果子含单宁
蟹肉中含有丰富的蛋白质，属于高蛋白质食物，单宁与蛋白质会产生化学反应，产生铬化物，人体胃肠不易消化，长期食用会引起肠胃不适，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃不适，常见的水果有李子、葡萄、柿子等。
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