大便的恶臭味来自吲哚和粪臭素，它们是蛋白质被搜索肠内细菌分解所形成的物质。饮食习惯偏向欧美式的人，每天摄入大量高蛋白、高脂肪食物，大便就会恶臭。大便臭豆腐能吃吗？
- 大便臭豆腐能吃吗
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第一，一般情况下，大便呈臭鸡蛋味，多为蛋白质消化不良;豆类含有大量蛋白质，不宜食用。
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第二，奶中糖加多了时，大便多泡沫，有酸臭味。豆腐含有蛋白质丰富，不利于消化贺吸收。
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第三，大便恶臭多是进食高蛋白食物或肉类较多，长此以往肠癌的发病率增高；大便有刺鼻酸味，多数是发酵性消化不良，是“食滞”的后果，不宜食用豆腐。
- 注意事项
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大便臭主要注意一下方面：1、保证睡眠，睡眠不足会使肠道负担加重；2、减少精神压力，防止菌群失调，保证好心情，防止肠道过劳；3、注意营养均衡，忌暴食暴饮，戒烟酒；4、适当食用根茎类食物，如红薯、土豆、胡萝卜、大豆、谷类等，并多吃水果蔬菜；5、适当服用一些肠道有益菌制剂如双歧杆菌等。
