买来的西洋梨什么时候可以吃？

发布于 2023-03-12 4819次浏览

西洋梨收获时已成熟，但尚未熟化，采收后才会熟化。巴特梨熟化时颜色会从绿色变成黄色。巴特梨之外的西洋梨(安琪梨、波士梨、圣诞梨、康和梨、西施梨和福梨）熟化后不会显著改变颜色。因为西洋梨是由内而外熟化的，检查熟化度最好的方法是"检查果颈"。只需用拇指轻轻按压果柄附近，如果可以轻轻压下，表明它已熟化、多汁，可以享用了。如果等到西洋梨中间腹部位置变软，表示它已过熟。

买来的西洋梨什么时候可以吃？

西洋梨需要在室温下熟化，因此，您只需将其放置在厨房案台上或餐桌上，一边欣赏它们美丽的色泽，一边等待它们熟化。如果将梨放入纸袋中，它们会更快熟化。每天检查一遍，避免它们过熟。添加苹果或香蕉可加快熟化进程，因为自然成熟的水果会释放出乙烯，空气中更多的乙烯有助于加快西洋梨熟化。将熟化的西洋梨放入冰箱，减缓它们进一步熟化。

巴特梨从绿色变为黄色后，说明它们已经熟化可食了。但非巴特梨品种，如安琪梨，熟化后仍将保持其基本颜色。检查熟化度的最好方法是通过"检查果颈"来判断熟化度。只需用拇指轻轻按压果柄附近，如果可以轻轻压下，表明它已熟化、多汁，可以享用了。如果等到西洋梨中间腹部位置变软，表示它已过熟。

西洋梨一旦熟化，通常可在冰箱内保存 3 至 5 天。未熟化的西洋梨一般可存放一周或更久，然而，储藏在冰箱内的西洋梨不会完全熟化。过熟的西洋梨依然十分美味，只是不适合整个食用或切片。可用于制作冰沙、酱汁或加入汤羹、原汤或炖肉中充当美味的增稠剂。