鸡蛋可以和海鲜一起吃吗 鸡蛋可以和海鲜一起吃不
发布于 2023-11-09 5493次浏览
鸡蛋是人们日常中常见的食物，不仅富含丰富的蛋白质，而且味道鲜美可口。海鲜里面的营养也特别丰富，含有优质蛋白和维生素，那么鸡蛋可以和海鲜一起吃吗，接下来让我们一起看看吧！
鸡蛋可以和海鲜一起吃吗
鸡蛋和海鲜可以一起吃。每天吃一个鸡蛋可以补充身体所需的维生素A和D以及蛋白质，是一种很好的营养素。虽然海鲜美味且营养丰富，但不能吃得太多，吃海鲜时，不要喝啤酒，以免痛风发作。因为海鲜中含有嘌呤和糖苷酸，维生素B1是分解这两种成分的重要催化剂，喝啤酒时吃海鲜容易引起血尿酸水平急剧上升，并诱发痛风、痛风肾病、痛风性关节炎等疾病。
鸡蛋不能和什么一起吃
1、鸡蛋和生豆浆不宜同食，生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以和生豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
2、鸡蛋和糖精、味精不宜同食，会造成谷氨酸摄入过量，对消化以及神经系统不好。
3、鸡蛋不要和柿子同食，一般而言这两种食物同时吃会导致以上吐下泄、腹痛为主的胃肠炎的症状。
4、鸡蛋和白糖不能同食，因为鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良的作用。
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