蟹黄
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蟹黄是螃蟹的什么 蟹黄是螃蟹的什么部位
蟹黄是蟹的卵细胞,也就是雌性的蟹黄。蟹黄是一种橘红色,一种是蟹黄,一种是肝胰腺。卵细胞、组织液等在身体里积累成蟹黄。雌蟹的卵子通常分成两个部分,一部分受精后被排出体外,生出一只幼蟹,另一部分则会在体内堆积成蟹黄。
大闸蟹蟹黄发黑怎么回事 大闸蟹蟹黄发黑的原因是什么
大闸蟹蟹黄发黑可能是在烹饪的过程中,没有将其煮熟,导致外壳变红,但内部为黑色,或者大闸蟹烹饪前已经死亡,出现变质现象,产生黑色物质,另外螃蟹的胃是黑色的,所以蟹黄发黑的部位可能是大闸蟹的胃。判断大闸蟹是否蒸煮,大部分人
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