小龙虾壳能吃吗小龙虾壳能不能吃

发布于 2024-04-07 6633次浏览

　　小龙虾相信大家都不陌生。小虾在夏天简直是非常的火爆，大家都喜欢吃。主要是小龙虾本身很好吃，烹饪方法也很多，营养价值也很高。甚至很多人吃小龙虾的时候都会吃小虾的壳。那么小龙虾壳能吃吗？吃小龙虾有哪些注意事项?让我们一起来看看吧。

　　小龙虾壳不能吃

　　小龙虾壳通常很硬，含有蛋白质、甲壳素、脂质、矿物质等，嚼起来有吃沙子的感觉，口感下降。而且，吞下小龙虾的皮后，会引起消化不良，也没有任何的营养价值。如果壳大而锋利，食道、胃、肠道等部位会被刮伤，所以吃小龙虾最好不要吃壳。而且小龙虾里面含有其他微量元素，会对我们的肠胃产生一定的刺激，甚至会出现胃出血的严重情况，所以说不建议吃小龙虾壳。

　　吃小龙虾的注意事项

　　不吃死小龙虾和虾头。因为小龙虾死后会很快腐烂，所以会分解组胺等有毒物质，产生有害病菌，会引起腹泻等胃肠感染性疾病。小龙虾的头部是吸收和处理毒素最多的地方，也是最容易积累病原体和寄生虫的部分。另外，吃虾的时候也要节制。因为虾是高蛋白食物。因为部分过敏体质者会对龙虾产生过敏症状，如身上的红点、疙瘩等。